Ambrosia Restaurant

Griechische Joghurtcreme mit Gurken & Knoblauch

Griechische Kaviarcreme

Schafskäse Natur mit Oliven & Peperoni

Meeresfrüchtesalat nach Art des Hauses

Schafskäsecreme (leicht pikant), Auberginencreme & Tzatziki

Gemischter kalter Vorspeiseteller mit Tzatziki, Auberginencreme, Tirosalata, Taramas, Feta, Oliven, Peperoni, Tomaten & Pitabrot

Weinblätter, gefüllt mit Reis & Hackfleisch, dazu helle Zitronensauce nach hausgemachtem Rezept

Knoblauchbrot nach hausgemachtem Rezept & Tzatziki

Gegrillte Peperoni mit frischem Knoblauch-Dressing

Fladenbrot gefüllt mit Garnelen, Tomaten, Paprika, Peperoni, Knoblauch, Mozzarella-Käse & geriebenem Feta-Käse

Oktopus in der Pfanne mit Cherry-Tomaten, Olivenfilets & Zwiebeln, mariniert mit Weinessig

Auberginen & Zucchinischeiben, gebacken mit Knoblauch-Dressing und Tzatziki

Garnelen in Tomaten-Schafskäse-Sauce

Warmer Vorspeiseteller (Spitzpaprika, Käsebällchen, Tomatenbällchen, Auberginen & Zucchinischeiben, Dolmadakia, Knoblauch & Pitabrot)

Gebackener Feta-Käse aus der Pfanne mit Sesam & Honig

Feta-Käse aus dem Backofen mit Peperoni, Paprika, Tomaten, Knoblauch, Mozzarella-Käse & Graviera-Käse

Weißer Weichkäse aus Chios ofengebacken & serviert mit feiner Pflaumenmarmelade

Bauernsalat - Ein Salat, wie ihn die Griechen lieben, mit Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven, Zwiebeln, Olivenöl, Balsamico & Schafskäse

Bunter Salat, gebratene Hähnchen-Häppchen, karamellisiert mit Zwetschgen, Walnüssen, Tomaten, Gurken, Pitabrot, Mais, hausgemachtem Dressing & Mozzarella

Bunter Salat mit Garnelen-Spieß (Black Tiger), Tomaten, Gurken, Paprikawürfeln, Sesam, Orangenstücken & Pitabrot

Bundes-Salat, Rucola, Gurken, Tomaten und Zwiebeln, dazu herzhaft-zartes Gyros, Oliven, Peperoni, Pitabrot und hausgemachtes Dressing

Mit hausgemachtem Dressing

Hausgemacht mit Auberginen, Zucchini, Kartoffeln und würziger Tomatensauce, verfeinert mit Béchamel ofenfrisch serviert, dazu Salat

Mit mediterranem Gemüse in hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella-Käse

Tomaten & Paprika gefüllt mit Reis, Rosmarinkartoffeln, Mozzarella-Käse dazu Salat

Gebackene Riesenbohnen mit Tomatensauce, Fetakäse & Pitabrot

Gebackene Auberginen mit Tomatensauce, Fetakäse & Pitabrot

Gebratene Auberginen & Kartoffelscheiben mit überbackenem Hackfleisch in Béchamelsauce, geriebener Mozzarella dazu Salat

Leicht gewürzte Tintenfische, in Mehl geschwenkt und goldbraun gebraten dazu Taramas, Reis & Salat

In Mehl geschwenkt und goldbraun gebraten dazu Reis und Tagesgemüse dazu Salat

Mit Tagesgemüse, Reis & Salat

Mit Tagesgemüse, Reis & Salat

Mit Butterreis & hausgemachter Zitronensauce, dazu Salat

Mit Tagesgemüse & Rosmarinkartoffeln, dazu Salat

Doradenfilet, Kalamari & Riesengarnelen mit Tagesgemüse & Rosmarinkartoffeln, dazu Salat

Schweinefleisch vom Drehspieß mit Tomatenreis, Tzatziki & Salat

2 Schweinenacken-Spieße mit Tomatenreis, Tzatziki & Salat

2 Schweinenacken-Spieße mit Käse überbacken dazu Tomatenreis, Dipper-Pommes & Salat

Spezial-Fleischküchle, gefüllt mit Fetakäse & Mozzarella, dazu Tomatenreis, Tzatziki & Salat

Mit Tomatenreis, Tzatziki, Salat und Kräuterbutter

Mit gerösteten Zwiebeln, Tomatenreis, Tzatziki & Salat

2 Schweinesteaks vom Grill mit Tomatenreis, Dipper-Pommes & Salat

Mit Tagesgemüse, Rosmarinkartoffeln, Salat & Kräuterbutter

Gyros und Kalamari dazu Tomatenreis, Tzatziki & Salat

Gyros-Suflaki und Kalamari dazu Tomatenreis, Tzatziki & Salat

Gyros-Mprizolaki und Sousouki dazu Tomatenreis, Tzatziki & Salat

Gyros-Mprizolaki und Suflaki dazu Tomatenreis, Tzaziki & Salat

Gyros, Lammkotelett, Hähnchenbrustfilet & Souvlaki dazu Tomatenreis, Tzatziki & Salat

Gyros, Schweinemedaillons, Souvlaki & Rinderleber dazu Tomatenreis, Tzatziki & Salat

Mit Tagesgemüse, Rosmarinkartoffeln, Salat & Kräuterbutter

Mit Dipper-Pommes & Metaxa-Sauce dazu Salat

Mit Dipper-Pommes und Reis, dazu Salat

Mit Butterreis & Zitronensauce dazu Salat

Pfannengyros mit frischen Kräutern, verfeinert mit Metaxa-Sauce & Mozzerella-Käse, dazu Dipper-Pommes & Salat

Gebratene Hähnchenfilethäppchen mit frischem Gemüse, Milchcreme & Pilzen, leicht mit Senf gewürzt, dazu Dipper-Pommes & Salat

Gebratene Schweinefilethäppchen mit einem Schuss Wein & frischem Gemüse in Tomatensauce, Mais, serviert mit Butterreis & Salat

Paniertes Schweineschnitzel mit Dipper-Pommes & Salat

Mit Honig und Walnüssen oder mit karamellisierten Früchten

Blätterteig gefüllt mit feiner Grießcreme & Eis

Mit flüssigem Kern und Eis

Cremig, nussig, mit feiner Mascarpone und Pistaziencreme.

Schokolade, Vanille und Erdbeere

Mit Schokoladensauce und Sahne

Mit heißen Himbeeren

Köstliches Espresso-Dessert mit Vanilleeis

Pfefferminze, Grüner Tee, Früchte, Kamille

Apfelsaft, Traubensaft, Orangensaft, Drachensaft

Apfelsaft, Traubensaft, Orangensaft, Drachensaft

Acai & Lime, Peach, Blueberry

Hier entfaltet sich ein Obstkorb von gelben Früchten wie Pfirsich, Honigmelone, Mirabellen und dazu noch eine leicht florale Note von frischen Rosenblättern. Halbtrocken schmeichelt sich dieser süffige Spumante aus Italien am Gaumen ein. Das Geheimnis dahinter: Eine erlesene Cuvée der italienischen Rebsorten Glera, Verduzzo und Moscato.

Ein eleganter Extra Dry der Extraklasse mit Noten von frischen hellen Früchten wie Äpfeln, Birnen, Mirabellen und Noten von Pfirsich. Die Perlage ist sanft und unterstreicht die Frische und Saftigkeit. Der Nachhall ist getragen von heller Frucht und Nuancen von Minze.

Ein eleganter Extra Dry der Extraklasse mit Noten von frischen hellen Früchten wie Äpfeln, Birnen, Mirabellen und Noten von Pfirsich. Die Perlage ist sanft und unterstreicht die Frische und Saftigkeit. Der Nachhall is getragen von heller Frucht und Nuancen von Minze.

Trocken

Fruchtig, Trocken

Geharzt

Dessertwein

Lieblich

Geharzt

Muskat, Chardonnay, Roditis - Trocken

Muskat, Chardonnay, Roditis - Lieblich

Trocken

Fruchtig, Trocken

Lieblich

Syrah, Argiorgiotiko, Merlo - Trocken

Syrah, Argiorgiotiko, Merlot - Lieblich

Trocken

Geharzt

Muskat, Syrah, Merlot - Trocken

Muskat, Syrah, Merlot - Lieblich

Goldgelbe Farbe mit zarten Noten von Rosen und fruchtigen Blumen. Der Duft der Muskat-Traube aus Tirnavos vereint sich mit der Frische und knackigen Säure des Assyrtiko. Ein harmonischer Weißwein, der perfekt zu Fisch- und Pastagerichten passt. Ein exklusiver Tropfen von der 4. Generation der Katsaros-Familie, bekannt für ihre Ouzo-Destillerie.

Helle, grün-gelbe Farbe. In der Nase intensives Bouquet aus Birnen, Aprikosen und blumigen Noten. Vollmundig im Geschmack mit Pfirsich- und Bergamottnoten. Der Wein überzeugt mit einem samtigen Mundgefühl, ausgewogener Säure und einem harmonischen Abgang. Ideal zu gegrilltem Fisch und hellem Fleisch.

Der Chateau Julia Agiorgitiko zeigt sich in tiefroter Farbe mit einem violetten Schimmer. Sein komplexes Bouquet vereint Wildkirschen und Waldfrüchte, die perfekt mit Kokosnuss und Vanille harmonieren. Vollmundig im Geschmack, begleitet von angenehmer Säure und weichen Tanninen, bietet dieser Rotwein ein gutes Reifepotential. Der Abgang ist kräftig und wird durch feine Eichenaromen abgerundet. Ideal zu gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse.

Ein harmonischer Rotwein aus den Rebsorten Merlot und Syrah, der mit 12 Gold- und 29 Silbermedaillen ausgezeichnet wurde. Der Wein bietet komplexe Aromen von dunklen Früchten, begleitet von zarten Gewürznoten. Er hat eine ausgewogene Struktur mit weichen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang. Ideal zu gegrilltem Fleisch und intensiven Käsesorten.

Kräftige rosa Farbe mit lachsfarbenen Akzenten. Aromen von roten Früchten und blumigen Noten, die sich harmonisch mit einem ausdrucksstarken Abgang verbinden. Der Geschmack ist frisch und ausgewogen. Perfekt zu traditionellen griechischen Gerichten, Meze oder gegrilltem Fisch.

Helle lachsfarbene Tönung. Intensives Bouquet mit Noten von Erdbeere und Zitrone. Der Geschmack ist leicht und erfrischend. Am Gaumen zeigt er sich weich und abgerundet, mit einem ausgewogenen Finish und einem Hauch von Gewürzen. Passt hervorragend sowohl als Aperitif vor dem Mittag- oder Abendessen, zu leichten Vorspeisen sowie zu sommerlichen Gemüse- und Fischgerichten.